Chez les hommes comme chez les femmes, boire un verre d’alcool par jour augmente le risque de cirrhose du foie, de cancer de l’œsophage, de cancer de la bouche et de divers autres types de blessures. Une analyse fédérale Publié mardi.
Même à ce niveau de consommation modéré, les femmes courent un risque plus élevé de développer un cancer du foie. Boire deux verres par jour – le double de la recommandation des directives diététiques américaines pour les femmes, mais la quantité actuelle pardonnée aux hommes – augmente le risque de décès lié à l’alcool, tant pour les hommes que pour les femmes.
Le rapport, préparé par un groupe de recherche scientifique sous les auspices du ministère de la Santé et des Services sociaux, est l’une des deux évaluations concurrentes utilisées cette année pour façonner les influentes directives diététiques américaines.
Depuis des années, certains scientifiques s’inquiètent du fait que les méfaits d’une consommation modérée d’alcool, en particulier le risque de cancer, soient la principale cause de décès chez les Américains de moins de 85 ans, selon l’American Cancer Society.
En décembre, les Académies nationales des sciences, de l’ingénierie et de la médecine, une organisation non gouvernementale, sont parvenues à des conclusions différentes de ce récent rapport, affirmant qu’une consommation modérée d’alcool était associée à moins de décès par crise cardiaque et accident vasculaire cérébral, et à moins de décès en général. Sans boire.
Une analyse réalisée par les National Academies a reconnu qu’une consommation modérée d’alcool chez les femmes était associée à une augmentation légère mais significative du cancer du sein, mais a déclaré qu’il n’y avait pas suffisamment de preuves pour établir un lien entre l’alcool et d’autres cancers.
Ce mois-ci, cependant, le Surgeon General des États-Unis a demandé que l’alcool soit étiqueté avec les mêmes avertissements de cancer que ceux qui apparaissent sur les cigarettes, citant des preuves scientifiques croissantes. Un rapport gouvernemental publié mardi a révélé que le risque accru de cancer survient quel que soit le niveau de consommation d’alcool et augmente à mesure que la consommation augmente.
« Beaucoup de gens pensaient auparavant que la consommation d’alcool ‘modérée’ était en réalité modérément dangereuse », a déclaré Timothy Naimi, l’un des auteurs du nouveau rapport et directeur de l’Institut canadien de recherche sur l’usage de substances.
Certains effets protecteurs d’une consommation modérée d’alcool sont reconnus. Les femmes qui boivent une fois par jour sont moins susceptibles de développer un diabète.
Mais deux verres par jour réduisaient les accidents vasculaires cérébraux causés par des caillots sanguins lorsque les hommes et les femmes consommaient la même boisson.
Aucune protection contre les accidents vasculaires cérébraux hémorragiques et les cardiopathies ischémiques n’a été trouvée avec la consommation d’alcool, quel que soit le niveau, même si l’un des principaux arguments en faveur d’une consommation modérée d’alcool depuis des années a été la prévention des maladies cardiaques.
La nouvelle analyse ne fait pas de recommandations spécifiques sur la quantité de boisson que les gens devraient boire ; Cela sera laissé aux auteurs des directives diététiques finales. Mais le rapport souligne que les risques pour la santé liés à l’alcool commencent dès une très faible consommation et augmentent proportionnellement à la quantité consommée.
« Pour moi, si je devais conseiller mes proches, les méfaits potentiels l’emportent sur les avantages potentiels d’une consommation modérée d’alcool », a déclaré Kathryn M. » dit Keyes. Groupe de recherche scientifique.
« Toute suggestion selon laquelle une consommation faible ou modérée est généralement inoffensive ou bénéfique – les données ne le soutiennent pas », a-t-il ajouté.
La consommation d’alcool épidémique et nocive est devenue plus courante, selon d’autres études.
L’étude doit être interprétée comme signifiant qu’aucune quantité de consommation d’alcool n’est sans risque, a déclaré le Dr Jürgen Rehm, un autre auteur du rapport et scientifique principal à l’Institut de recherche sur les politiques en santé mentale du Centre canadien de toxicomanie et de psychiatrie.
« Les humains acceptent le risque pour leurs activités et pratiquent des choses comme le vélo de montagne et d’autres activités à risque », a déclaré le Dr Rehm. « Si vous prenez la limite typique pour un risque élevé, c’est un peu moins d’un verre par jour. »
Mais même si le lien entre l’alcool et le cancer a été observé pour la première fois par des scientifiques il y a plus d’un siècle, de nombreux Américains l’ignorent encore, a-t-il déclaré.
Les fabricants d’alcool ont attaqué le nouveau rapport, accusant les auteurs de parti pris et de conflits d’intérêts.
Selon une déclaration d’une coalition représentant 23 producteurs de bière, de vin et de spiritueux, « nous devons la science plutôt que les préjugés » ; les producteurs de blé, d’orge et de houblon ; et les paramètres de restaurant et de bar.
« Ce rapport soulève nos inquiétudes quant au fait que les recommandations des Dietary Guidelines for Americans concernant l’alcool ne sont peut-être pas fondées sur les meilleures preuves scientifiques. »
« De nombreux choix de vie comportent des risques potentiels, et la consommation d’alcool ne fait pas exception », poursuit le rapport. « Nous encourageons tous les adultes qui choisissent de boire à suivre les directives alimentaires et à consulter leurs prestataires de soins de santé. »
En 2020, lors de la dernière révision des directives diététiques, les conseillers scientifiques recommandaient un verre par jour pour les hommes et les femmes. Mais les directives finales n’apportent aucun changement à la recommandation de deux verres pour les hommes et un pour les femmes.
Un nouveau rapport indique que la consommation d’alcool est liée à un risque accru de sept types de cancer, dont le cancer du sein, le cancer du côlon et le cancer du foie, ainsi que les cancers de la cavité buccale, du larynx, du larynx et de l’œsophage.
Les hommes et les femmes sont touchés par ces risques pour la santé, mais les femmes sont plus susceptibles de développer un cancer dû à l’alcoolisme.
Le rapport, parrainé par le Comité de coordination interinstitutions du ministère de la Santé et des Services sociaux pour prévenir l’alcoolisme chez les adolescents, a également souligné le risque de décès dû aux accidents de voiture et aux blessures auxquelles sont confrontés les jeunes buveurs.
Pour les filles et les garçons qui commencent à boire à l’âge de 15 ans, les risques de décès liés à l’alcool sont décuplés à mesure que le nombre de verres qu’ils consomment passe d’un verre par semaine à trois par jour, avec des risques plus élevés pour les jeunes adultes, indique le rapport.
Le nouveau rapport évalue les preuves issues d’examens et d’études observationnelles antérieures qui n’ont pas prouvé que l’alcool provoquait une maladie. Il n’inclut pas les données provenant d’essais contrôlés randomisés qui peuvent démontrer la cause et l’effet, car elles sont très limitées.
Contrairement au rapport des National Academies, qui comparait une consommation modérée d’alcool à une absence totale d’alcool, la nouvelle analyse a évalué les relations entre la consommation modérée d’alcool et le risque d’accidents et de problèmes de santé liés à l’alcool, ainsi que le risque global de mourir d’un accident aux États-Unis.
Les résultats s’appliquent à tous les types d’alcool, y compris le vin, la bière et les spiritueux.
Le Le public a la possibilité de commenter Les deux rapports, publiés par les académies nationales et un groupe intergouvernemental, débuteront mercredi et se poursuivront jusqu’au 14 février.
