Le thé oolong est un type de thé traditionnel originaire de Chine et de Taïwan. Ce thé est fabriqué à partir des mêmes plantes que le thé noir et le thé vert, à savoir Camellia sinensis, mais le traitement des feuilles se fait différemment.
D’après la page WebMD Le processus de fabrication dépend de l’oxydation qui se produit lorsque les feuilles de thé interagissent avec l’air, changeant de couleur, de goût et de contenu nutritionnel en fonction de la durée du processus d’infusion.
Le thé vert ne subit pas d’oxydation, il reste donc riche en antioxydants tels que les catéchines. À l’inverse, le thé noir entièrement oxydé produit une saveur plus forte et une teneur plus élevée en théaflavine, un antioxydant typique du thé fermenté.
Le thé oolong se situe dans la moyenne avec différents niveaux d’oxydation. Plus il vieillit, plus sa couleur est foncée et plus son goût est concentré, de doux à torréfié et parfumé, selon le processus de fabrication.
Ce processus d’oxydation unique produit un goût distinct et divers bienfaits pour la santé. Vous trouverez ci-dessous les avantages de la consommation de thé oolong pour la santé de l’organisme.
1. Aide à la perte de poids
L’un des avantages les plus populaires du thé Oolong est sa capacité à vous aider à perdre du poids. Cité par Healthline , le thé Oolong peut augmenter la combustion des graisses en accélérant le métabolisme de votre corps. La caféine et la catéchine contenues dans le thé jouent un rôle dans l’augmentation des dépenses énergétiques, de sorte que votre corps brûle les calories plus efficacement. De plus, le thé Oolong aide également à prévenir l’accumulation de graisse, en particulier dans la région abdominale.
2. Maintenir la santé cardiaque
Le thé Oolong contient des polyphénols qui peuvent aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter les niveaux de bon cholestérol (HDL). Comme mentionné par my tea drop , la consommation régulière de thé Oolong est associée à un risque plus faible de maladie cardiaque et d’hypertension artérielle. Les antioxydants qu’il contient jouent également un rôle dans la réduction de l’inflammation et le maintien de l’élasticité des vaisseaux sanguins qui contribuent à la santé cardiovasculaire.
3. Améliorer la fonction cérébrale et la concentration
Toujours cité par Healthline , la consommation de thé peut maintenir la fonction cérébrale et la mémoire et protéger contre le déclin cognitif à mesure que vous vieillissez. La caféine contenue dans le thé augmente la libération de noradrénaline et de dopamine, qui favorisent l’humeur et la concentration. Parallèlement, la théanine contribue à réduire l’anxiété et à augmenter la vigilance. Certaines études suggèrent que les buveurs de thé noir et de thé oolong ont un risque plus faible de déficience cognitive.
4. Réduire le risque de diabète
Selon WebMD, des études montrent que les polyphénols du thé Oolong peuvent réduire le taux de sucre dans le sang. De plus, les polyphénols réduisent également la résistance à l’insuline, une condition dans laquelle le corps n’utilise pas correctement le sucre dans le sang. L’hyperglycémie et la résistance à l’insuline sont des facteurs de risque de diabète et d’autres problèmes de santé comme l’obésité.
5. Renforcez vos dents et vos os
Les antioxydants contenus dans le thé Oolong peuvent renforcer vos dents et vos os. Des recherches citées par Healthline montrent que les personnes qui ont bu du thé noir, vert ou chai pendant 10 ans avaient une densité minérale osseuse supérieure de 2 %. D’autres études documentent également l’effet positif du thé sur la densité minérale osseuse, ce qui peut réduire le risque de fractures. De plus, le thé est également associé à une meilleure santé dentaire, réduisant la plaque dentaire et la gingivite.
