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En tant qu’éditeur culinaire de Lifehacker, je suis fier d’être votre passerelle vers des conseils de cuisine intéressants, des livres de cuisine utiles et des appareils sophistiqués, mais il y a certaines choses qui ne rentrent pas dans ces catégories dont je veux vous parler. Il existe des collations, des ustensiles de cuisine et même des applications qui ont amélioré ma relation avec la nourriture. Voici mes découvertes culinaires préférées de 2024.
Des trouvailles comestibles
Commençons par les découvertes les plus marquantes que l’on puisse réellement manger. Ces produits figuraient sur ma liste car ils étaient en tête des classements en termes de saveur.
Biscuits Ona
Tous les cookies achetés en magasin sont appréciés par quelqu’un, mais soyons réalistes, certains sont meilleurs que d’autres. Biscuits Ona Ce sont les biscuits les mieux emballés que j’ai mangés toute l’année, et ils sont sans gluten, sans produits laitiers, sans céréales et respectueux du paléo. Je sais que je n’ai aucune de ces restrictions ou régimes et je ne me lasse pas de ces bouchées de gâteaux. J’ai préféré la saveur du chocolat pour sa décadence, et la saveur de l’avoine en deuxième position pour son épice chaleureuse et sa texture d’avoine complexe.
Pierre Pot
Les repas surgelés peuvent être aléatoires, mais le Bettr Bowl le fait sortir du parc dans mon livre. Le bol de riz Birria et le bol de poulet Chipotle ont tous deux repris facilement vie au micro-ondes et ont constitué une portion solide à un prix raisonnable de 3,99 $ chacun. Le plus important était que les saveurs étaient incroyables. Vous pouvez trouver Les Better Bowls sont épuisés chez AldiEt sur Instacart.
Véritable soupe primale
Lorsque vous devez rivaliser avec de grandes marques de conserves, vous ne pouvez pas plaire à tout le monde avec « juste une autre » soupe. Véritable soupe primale Donnez certainement au mangeur quelque chose de spécial sur lequel revenir. Les saveurs sont délicieuses et copieuses, et elles parviennent à éviter d’être fades sans compter sur une tonne de sel. Les mêmes personnes qui fabriquent les biscuits Oona, ces soupes sont également sans gluten, sans céréales et respectueuses du paléo.
Caramel au lait de chèvre de Big Picture Farm
J’ai évoqué ces caramels dans Mes cadeaux culinaires préférés article, et il mérite d’être mentionné à nouveau en raison de la saveur et de la texture Ce caramel idéal. Les saveurs, comme la crème à l’érable ou le cacao latte, n’ont pas un goût accablant ou artificiel, mais sont subtiles et authentiques. Le caramel lui-même est onctueux et n’est pas du genre à croquer. De plus, cette ferme du Vermont donne à chacune de ses chèvres aimantes le lait qu’elles produisent pour fabriquer leur chocolat et leur caramel signature.
Il trouve de la nourriture incroyable et non comestible
Ce sont mes gadgets pratiques préférés pour rendre la nourriture plus accessible et réduire les déchets, ainsi qu’un appareil amusant que j’ai utilisé toute l’année pour faire bonne mesure.
Trop bon pour y aller
Too Good To Go est une application qui vous connecte avec des restaurants, des boulangeries, des chaînes de restauration rapide et des épiceries de votre région qui vendent leurs surplus ou leurs produits sur le point d’être jetés (mais pas gâtés !) à un prix très réduit. Cela a commencé comme un effort de développement durable à Copenhague et ne cesse de se développer à mesure que de plus en plus d’entreprises s’impliquent. En savoir plus À propos ici. L’application est gratuiteAlors vérifiez-le.
Mousseur à lait Drew Barista Maker
Je fais toujours de la place pour le café le matin et, même si je reste généralement simple, j’ai parfois envie de lait mousseux. Non seulement le lait est brassé à partir d’une de ces choses fouettées, mais il est chauffé et moussé. Le problème avec les baguettes vapeur est qu’elles peuvent trop cuire le lait végétal (c’est ce que j’utilise). le Drew Barista CréateurCependant, il dispose de préréglages qui créent la mousse parfaite de lait, de légume ou autre fine. Mon partenaire en est absolument amoureux et l’utilise presque tous les jours.
Sac de cuisson réutilisable en cire d’abeille
ces Sacs de cuisson Kiki (Photo ci-dessus) Fabriqué en tissu de lin naturel avec une fonction spéciale d’économie d’humidité : l’intérieur est enduit de cire d’abeille. Si j’ai une grosse miche de pain que je sais que je vais grignoter, je peux simplement la mettre dans un sac à gâteau et serrer le cordon. La doublure en cire d’abeille aide à retenir l’humidité du pain, prolongeant sa durée de vie plus longtemps qu’un sac en papier et empêchant la moisissure qui peut facilement se produire dans un sac en plastique. Retirez simplement les miettes et essuyez l’intérieur, et ce sac de cuisson écologique est réutilisable à l’infini.
Sacs à fromage réutilisables
J’adore le fromage toute l’année, mais de novembre à février, je finis par m’en procurer totalement. J’ai renoncé à utiliser le film plastique froissé d’origine comme méthode de stockage pour ces produits. Sacs de conservation de fromage réutilisables Formaticum. Ils sont conçus pour réguler l’humidité dans le sac afin que le fromage reste frais plus longtemps. En plus de tout cela, il a certainement l’air plus rangé qu’un tiroir rempli de paquets de fromage à moitié séchés et emballés dans du plastique.
