LOS ANGELES — Les responsables de la santé de Los Angeles enquêtent sur une épidémie de norovirus après qu’environ 80 personnes sont tombées malades après avoir mangé des huîtres crues lors d’un événement mettant en vedette les meilleurs restaurants de la ville.
Le département de la santé du comté de Los Angeles a déclaré que des personnes étaient tombées malades après avoir assisté à un événement le 3 décembre et que les huîtres avaient été rappelées.
J’ai assisté au Los Angeles Times.101 meilleurs restaurants» événement au Hollywood Palladium, un théâtre sur Sunset Boulevard, Le journal a rapporté.
L’événement du Times mettra en vedette certains des meilleurs chefs de la ville, issus de restaurants étoilés Michelin. déclaré en le promouvant.
Fanny Bay Select Oysters et Fanny Bay XS Oysters, Pacific Northwest Shellfish Co. Nov. 25 ou plus avec des dates de pack sont rappelés, a indiqué le ministère de la Santé.
Rappelé le 13 décembre. UN Avis commémoratif Le ministère de la Santé de Californie a déclaré que les huîtres avaient été récoltées dans plusieurs endroits de la Colombie-Britannique. Il a indiqué que les huîtres étaient également sous les marques Buckley Bay et Royal Miyagi.
Food and Drug Administration le 18 décembre 1 restaurants et commerçants alertés4 États et le District de Columbia En raison de la contamination par le norovirus, les huîtres récemment récoltées ne peuvent être servies ou vendues dans certaines régions de la Colombie-Britannique.
Le département de la santé du comté de Los Angeles a déclaré qu’il poursuivait son enquête sur l’épidémie.
Le norovirus provoque des vomissements et de la diarrhée. D’autres symptômes comprennent des douleurs abdominales, des courbatures et de la fièvre. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 48 heures après l’exposition Les Centers for Disease Control and Prevention déclarent sur leur site Web. Il s’agit de la maladie d’origine alimentaire la plus courante aux États-Unis, précise le communiqué.
Les huîtres et autres coquillages absorbent le virus de leur corps lorsque les eaux usées pénètrent dans les océans, introduisant le virus dans les eaux où vivent les coquillages, selon le ministère de la Santé de l’État de Washington. déclare dans ses avertissements À propos de la maladie.
Une porte-parole du Los Angeles Times n’a pas immédiatement répondu à la demande de commentaires de NBC News vendredi après-midi, mais la porte-parole Hilary Manning a déclaré au Times dans sa propre déclaration que la Santa Monica Shellfish Company s’approvisionnait en huîtres et les fournissait à quelqu’un. de restaurants.
« Nous organisons des événements culinaires depuis de nombreuses années et prenons la sécurité alimentaire très au sérieux », a écrit Manning dans un e-mail au Times. Le département de santé publique du comté de Los Angeles adhère à toutes les normes de sécurité que chaque cuisinier et restaurant applique pour préparer et servir de la nourriture à notre communauté.
La liste des 101 meilleurs restaurants a été créée en 2014 par le critique gastronomique du journal Jonathan Gold, lauréat du prix Pulitzer et célébrité locale. Gold est décédé en 2018 à l’âge de 57 ans.
